-"Cosa ne dite, oggi facciamo pasta con sugo, panna e pesto?"
La risposta è sempre unanime:
-"Sì, ma con la pasta all'uovo che fai tu!"
E' innegabile, questo è il primo piatto che faccio spesso la domenica, anche quando vengono la mia figliola più grande, con la sua bimba e il suo compagno.
E' abbastanza veloce da fare per via della macchina impastatrice e delle trafile, il condimento è semplice, ma molto goloso.
Ingredienti per quattro persone:
-per la pasta all'uovo:
300 g di farina 00
3 uova
-per il condimento:
sugo di pomodoro
pesto
panna da cucina
Nella ciotola dell'impastatrice verso la farina e le uova e mescolo
con le fruste fino a ritrovarmi con un impasto bricioloso.
Stacco la ciotola e attacco la trafila per ottenere
questo tipo di pasta.
Faccio bollire abbondante acqua salata,
faccio cuocere la pasta appena fatta per 5 minuti,
scolo e condisco
con abbondante sugo di pomodoro caldo
un cucchiaino colmo di pesto
e uno di panna,
così :
Mescolo bene, una spolverata di parmigiano grattugiato....
Buon appetito!!!
sefi, che macchinetta hai?? Mi piace questo formato di pasta!!!!!!!
RispondiElimina(e da provare pure questo sugo..)
...eh, la macchinetta...bello, vero il formato di pasta?
EliminaGrazie, Kia!
fare la pasta in casa è sempre un ottima idea, il sapore ci guadagna moltissimo
RispondiEliminaGrazie, Günther!
EliminaUhm dev'essere buonissima!
RispondiEliminaGrazie, Cri!
RispondiEliminaChe bella questa macchinetta!
RispondiEliminaBel piatto, brava Seri.
Grazie, Mary!
Eliminami piace il tuo blog :) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche seprime armi :) ciao :) sono alle
RispondiEliminaGrazie, ragazze!!...passerò di sicuro!
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