lunedì 17 settembre 2012

Crema di zucca con pancetta croccante e provola affumicata

     Mercoledì scorso era il compleanno di Sandra,
 e  Doretta ed io abbiamo pensato di farle una sorpresa
 con un mazzo di aromi e fiori, un regalino e una cartellone con scritto:
AUGURI SANDRA
 ci siamo appostate sul marciapiede di fronte al negozio dove lavora,
in attesa che si accorgesse di noi.
Direi che la sorpresa è riuscita,
 perchè ridendo e piangendo,
 ha attraversato la strada per abbracciare due adolescenti...attempate
che ridevano come matte.
Siamo poi andate a festeggiare a casa sua e, oltre al pranzo,
                            ci ha regalato una bella zucca!                            
 
 
Questa è la crema di zucca che ho preparato!
Per la preparazione della crema, ho seguito lo stesso procedimento di Doretta,
 che trovate qui
sul suo nuovo blog:
 
 
 
 
Poi, ho preso tre fettine di pancetta tipo bacon per ogni commensale,
 e le ho fatte arricciare in una padella antiaderente,
 facendole diventare croccanti
(attenzione che ci vogliono pochissimi minuti, altrimenti si carbonizzano)


 
Ho poi ridotto a filettini sottili una provola affumicata
ed ho composto il piatto:
Così!

 
Grazie, Sandra!!!

22 commenti:

  1. davvero un bel piatto,adattissimo alla stagione
    bel blog ti aggiungo subito al mio blogroll

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    1. Per me sei fette di pancetta...grazie!

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    2. Signora, per Lei, questo ed altro!!!
      Grazie a te, Doretta!

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    3. Che bel nome il tuo blog: La bottega dei sensi.
      Lerrò a visitarlo di sicuro!
      Grazie!

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  2. Mi hanno appena regalato una zucca, non l'ho mai cucinata prima e questa zuppa mi sembra proprio l'ideale per utilizzarla!!
    Una sola domanda, mi puoi dire che sapore ha?
    Un abbraccio e a presto Carmen

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    1. Grazie, Carmen!
      la zucca ha un sapore piuttosto delicato e versatile e si abbina a diverse combinazioni di ingredienti...per esempio con i funghi, oppure con lo speck, o, come ha fatto la mia amica Doretta, con le cozze.

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  3. Che bel pomeriggio, che bella sorpresa, che belle amiche !
    ..quando ci penso , mi commuovo ancora!♥

    Che bel piatto Sefi, Giuseppe l'adorerebbe...ma non glielo preparo, oh!

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    1. Grazie, Sandra!!!
      ...tu mostraglielo in foto e digli: se fai il bravo te lo faccio assaggiare...ihihihihi

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  4. Uhm che delizia questa crema! Devo provare l'abbinamento zucca-provola affumicata.

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    1. Vero, Mary, è deliziosa!...e gli abbinamenti possono essere svariati!
      Grazie!

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  5. Bellissimo blog e questa zuppa è fantastica!1 Mi aggiungo ai tuoi lettori , ciao Eleonora

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  6. Çok leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar..

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  7. Serafina!! adoro la crema di zucca, ne ho una da fare! vieni a prepararmela tu?
    Scherzo lo sai che ti voglio bene!!
    Un abbraccio

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    1. Francesco, ti voglio bene pure io, e lo sai che ci verrei di corsa a preparartela!
      un abbraccio anche a te!

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  8. Serafina, come stai? ma quando ci vediamo?
    Passa nel mio blog ho un pensiero per te!
    Un abbraccio
    Francesco

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    1. Franci, grazie per il riconoscimento!!!
      ...mah, ci vedremo presto, penso....ihihihi

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  9. Ciao Serafina,
    sono passata a conoscerti..complimenti per il riconoscimento di Francesco.
    Mi sono unita molto volentieri al tuo blog.
    Buona giornata
    anna

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