venerdì 13 luglio 2012

Il pane...finalmente!

 Finalmente!!!
 Sono riuscita a fare un pane degno di questo nome!
Naturalmente la ricetta non è la mia: è il pane di Sandra, la Maestra del pane.
La ricetta è sul suo blog:


 Questo pane è tutto un regalo:
  un regalo la ricetta e 
un regalo anche la farina 0 che ho usato insieme a quella di farro.


  La farina mi è stata regalata da Stefania, un' ex collega a cui ho regalato
 un pezzetto della mia pasta madre:
 la farina che ho usato si chiama Petra, ed è, come dice il nome, macinata a pietra.



Guardate che bella alveolatura.


Mi scuso delle numerose foto, ma ne vado proprio fiera!


5 commenti:

  1. Ti è venuto proprio una meraviglia!
    Mollica bella alveolata, crosta dorata al punto giusto ... praticamente perfetto!!
    Complimenti!! Sei stata davvero brava!!
    Un abbraccio Carmen

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    Risposte
    1. Grazie mille, Carmen!!
      Un abbraccio anche a te!

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  2. Wow,questo pane e' favoloso!Le foto sono bellissime.
    Tanti complimenti!

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